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René Moletta, Directeur de publication, rédacteur en chef | [Paris] : Tec & doc-Lavoisier | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | DL 2006Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires apporte une vision d'ensemble de la gestion de ces problèmes. Il les considère dans leur double aspect théorique et pratique et propose de nombreux exemples qui contribu[...]texte imprimé
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Sophie Jarraud, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Freney, Directeur de publication, rédacteur en chef | [Paris] : Tec & doc-Lavoisier | Monographies de microbiologie, ISSN 1625-9319 | DL 2006Trente ans après sa découverte lors du tragique congrès de l'American Legion à Philadelphie, Legionella pneumophila continue de fasciner cliniciens, biologistes, épidémiologistes et bien sûr les médias. L'actualité place en effet encore régulièr[...]texte imprimé
Depuis des décennies, le monde des affaires est engagé dans une entreprise de destruction de la science et du savoir. Au détriment de nos vies, des firmes escamotent les vérités contrariantes pour maintenir sur le marché des produits nocifs et p[...]texte imprimé
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Ce livre propose une synthèse sur les effets toxiques du monoxyde de carbone qui est un polluant atmosphérique. Il fournit des indications scientifiques précises et exhaustives sur ce toxique ainsi que sur les différentes sources de monoxyde de [...]texte imprimé
Institut national de la santé et de la recherche médicale, Auteur | Paris : INSERM, Institut national de la santé et de la recherche médicale | 1999L'exploitation intensive du plomb à certaines époques de notre histoire a conduit à sa dissémination dans les couches superficielles du sol sur toute la surface du globe, où il constitue un risque rémanent pour la santé des populations. Mais l'e[...]texte imprimé
Jean-Marc Gey, Auteur ; Daniel Courdeau, Auteur | La Plaine Saint-Denis : Afnor éditions | AFNOR pratique., ISSN 1623-8672 | 2002La santé et la sécurité au travail font l'objet d'enjeux importants : éthiques, sociaux et économiques. C'est, aujourd'hui encore, un bilan impressionnant de 900 000 accidents par an et qui représente un coût économique croissant. Dans ce contex[...]texte imprimé
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Laurent Magne, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Dominique Vasseur, Directeur de publication, rédacteur en chef | [Paris] : Tec & doc-Lavoisier | Collection EDF R&D, ISSN 1773-5300 | DL 2006Fruit du travail de 17 ingénieurs-chercheurs d'EDF, cet ouvrage aborde la question du risque industriel sous l'angle de la recherche appliquée telle qu'elle peut être conçue dans une entreprise industrielle. Cette approche mêle deux perspectives[...]