Titre : | Analyse des risques alimentaires |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | [Paris] : Tec & doc-Lavoisier, impr. 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0894-9 |
Format : | 1 vol. (XVI-400 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 383-395. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 360 (Problèmes et services sociaux. Associations) |
Catégories : | |
Mots-clés: | Risques alimentaires ; Qualité ; Contrôle |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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302143 | 360 ANA | Livre | Salle de Documentation | Environnement | Disponible |